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Ustensiles en terre cuite

Lexique

cocotte

En général, ce terme désigne une marmite résistante équipée d’un couvercle pour des cuissons prolongées à feu doux. Une cocotte désigne également une marmite (en fonte, en inox, en terre cuite,..) destinée à la cuisson des aliments. La cocotte-minute, elle, est aussi appelée autocuiseur.