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Ustensiles en terre cuite

Question-Réponse

temps de cuisson



Bonjour, j'ai un poulet de Bresse de 2,2 kilos en basse température. Il faudra combien de temps pour le cuire .Merci

En effet, la cuisson basse température permet au poulet de Bresse de bien garder son goût. Pour la cuisson, il faut compter 45 mn par kilos donc il faut 1h30 pour un poulet de Bresse de 2,2 kg et il faut obtenir une température à c½ur de 72°C.