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Ustensiles en terre cuite

Question-Réponse

temps de cuisson d'un poulet



Temps de cuisson d'un poulet dans une terrine en terre avec couvercle

Pour cuire un poulet dans une terrine en terre au four, il est conseillé d’abord d’immerger votre terrine dans de l’eau pour au moins 15 minutes. Il ne faut pas préchauffer le four car cela va fendre la terrine. Posez le poulet dans la terrine et enfournez dans le four toujours éteint. Chauffez le four à 190°C puis laissez cuire pendant 2h à couvert, puis 30 mn à découvert.