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Ustensiles en terre cuite

Question-Réponse

Première utilistion de mon tajine



Vous dites de faire tremper le tajine et le faire sécher au four, alors qu’un paragraphe plus loin vous dites ne pas mettre le tajine au four sans aliment. Que faire exactement?

Les précautions de premier usage s’appliquent quand l’ustensile est neuf et n’a vraiment pas servi. Il s’agit d’un séchage au four seulement pendant quelques minutes après le trempage. Après cette pratique, vous pouvez utiliser le tajine normalement. Mettre un tajine dans le four sans aliment c’est prendre le risque de le briser après.