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Ustensiles en terre cuite

Question-Réponse

Aliments brûlés



Sur plaque électrique les viandes même en sauce s’attachent et brûlent même sous surveillance dans la cocote en terre vernie ? Que faire pour que les aliments ne collent pas ? La terre cuite ne convient-elle pas sur une plaque de cuisson électrique? Merci

Tout d’abord, nous vous conseillons notre page qui renseigne sur les conseils d’utilisation d’un ustensile en terre cuite : http://ustensiles-en-terre-cuite.confort-domicile.com/ustensiles-en-terre-cuite/dossier/857/bien-utiliser-et-entretenir-ses-ustensiles-en-terre-cuite.html
Il n’est pas conseillé de mettre une cocotte en terre cuite sur une flamme vive, sur une plaque halogène, électrique ou autre sans un diffuseur de chaleur car sinon le changement brusque de température nuit à votre ustensile en terre cuite. Et pour éviter que les aliments se collent, il suffit de bien surveiller le plat et de mélanger de temps en temps.