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Ustensiles en terre cuite

Question-Réponse

Tajine Staub



J'ai reçu un tajine Staub en cadeau, dans les instructions il est indiqué la marche à suivre avant la première utilisation concernant la base en fonte mais aucune instruction pour la partie du haut qui est en terre cuite recouverte à l'extérieur d'une couche d'émail. Dois-je faire tremper toute la nuit dans l'eau froide avant la première utilisation ou juste 15-20 minutes? Pour les prochaines utilisations, est-il mieux de le faire tremper avant de l'utiliser?

Il est en effet conseillé de tremper votre tajine dans de l’eau froide toute la nuit avant la première utilisation. Après cela vous n’aurez plus besoin de le tremper de nouveau avant de l’utiliser.