première utilisation du plat en terre cuite
Bonjour, faut-il traiter le plat avant de l'utiliser ? Je le pose sur le feu du gaz la dernière fois mon plat s'est fendu et j'ai éclaté le dessus en verre de ma plaque gaz. J'avais pourtant mis un diffuseur ?? Merci
Bonjour,
Beaucoup de plats présentés dans le commerce sont des plats décoratifs et de présentations et ils ne sont pas prévus pour résister au feu de cuisson. Le plat traditionnel en terre cuite doit absolument être mis à tremper dans de l'eau froide pendant toute une nuit, puis être bien séché, avant la première utilisation.